чечевичные котлетки

—реда, 08 ћарта 2017 г. 14:30 + в цитатник

ќбещала - выкладываю - „ечевичные котлетки с овощами и нутовой мукой!  

»нгредиенты
ѕанировка
овс€ные отруби 4 ст. л.
, кунжут 1 ст. л.
 
основные
растительное масло 4 ст. л.
лук репчатый 2 головки
морковь 1 шт.
нутова€ мука 3 ст. л.
соль морска€ 1 ч. л.
паприка красна€ молота€ ½ ч. л.
карри ¼ ч. л.
пажитник ½ ч. л.
чечевица красна€ 150 г
 
—пособ приготовлени€:
„ечевицу промыть, несколько раз мен€€ воду. «алить водой примерно на 2 см выше поверхности чечевицы. ќставить на 2 часа.
ƒобавить соль, довести до кипени€ и на маленьком огне варить чечевицу 10 минут. ƒать полностью остыть.
Ћук мелко порезать, обжарить с 1-й ст.л. масла 2-3 минуты. ƒобавить  порезанную соломкой морковь. ¬лить 4-5 ст.л. воды, тушить под закрытой крышкой, периодически помешива€, до готовности.
—оединить с остывшей чечевицей, пробить блендером. Ѕез фанатизма, если останутс€ небольшие кусочки овощей, не страшно. ƒобавить паприку, пажитник, соль во вкусу и карри. ѕеремешать.
ƒобавить нутовую муку. ѕеремешать и скатать шарики. ” мен€ получилось 11 штук.
ƒл€ панировки смешать овс€ные отруби и кунжут. —формировать котлетки, обвал€ть в панировке.
–азогреть сковородку, влить 3 ст. л. масла и быстро обжарить до золотистого цвета.
 
PS – нутовую муку сделала из нута в кофемолке. ¬оду от чечевицы нужно сливать тщательно – € этого не сделала, поэтому нутовой муки пришлось добавл€ть в 2-3 раза больше – хот€ от этого вкус не страдает. —пеции добавл€ла по наличию.  ат€ терпеть не может чечевичный суп, а эти котлеты ела одну за одной. 
¬сем при€тного аппетита.
 
PS2 - наверн€ка рецепт откуда-то из интернета, со мной им поделились без ссылок. 
–убрики:  ¬кусное



Lapus_ka   обратитьс€ по имени —реда, 08 ћарта 2017 г. 15:30 (ссылка)
«дќрово! я дл€ себ€ открыла нут в √реции, и там же закрыла - в ћоскве почему-то не покупаем! Ќадо исправить! »нтересные котлетки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 08 ћарта 2017 г. 17:55ссылка
Lapus_ka, )))))) ну € тоже открыла его всего пару лет назад, как и остальные бобовые.
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку