Я и кухни народов мира

Вторник, 07 Апреля 2015 г. 16:05 + в цитатник
Наталия Annataliya, озадачила меня флэшмобом – «Я и кухни народов мира».
Озадачила в прямом смысле слова. 
Хотя я и привередлива в еде, но все-же  в каждой кухне, которую пробовала, всегда находилось что-то очень вкусное, не обычное и неповторимое. Поэтому можно сказать, что я люблю все кухни.  Но, одно дело любить, а другое, связать это в 10 интересных пунктов.  Но, попробую.
1. Первая кухня, с которой я познакомилась – была молдавская кухня. Одно из первых воспоминаний, связанное с едой - это мой молдавский дедушка разрезающий ниткой дымящуюся мамалыгу. С тех пор, я обожаю мамалыгу, но, сколько не пробовала сама сварить – все не то. Эхх.

IMG_8871 (700x409, 276Kb)
 
2. Она же, молдавская кухня – по сей день остается самой-самой для меня из тех, что довелось попробовать. Например, такого вкусного супа, как суп «зама» - я не ела больше никогда. Секрет в специальной закваске из отрубей, придающей кислинку супу и пряности – любисток (или "леуштян" по-молдавски ). Заму варить я так и не научилась, но,  любисток всегда добавляю в первые блюда, которые варю на своей кухне. В этом году я даже купила семена, чтобы посадить любисток в Москве, а не везти замороженный из Молдавии.
 
3. Уехав из Молдавии в раннем возрасте в западно-сибирскую часть нашей страны, с удивлением осознала, что существует еще огромное множество вкусных блюд. Например, друзья родителей, к которым мы по субботам ходили в баню, каждый раз пекли курник – закрытый куриный пирог.  Всегда считала, что это татарское блюдо, и вот только сегодня (при написании этого поста) с удивлением вычитала в Википедии, что это русский праздничный пирог) Курник изредка готовлю, ради того самого вкуса из детства.
 
4. Еще одним блюдом из детства – стала пицца.  Тогда ее у нас готовили с толстой начинкой и на тоооолстом тесте. Приехав в первый раз в Италию в 14 лет, и увидев тончайшую пиццу – в первый день я была уверена, что в том городе что-то перепутали (это во Флоренции-то)))))) Потом, конечно же распробовала правильную пиццу, полюбила ее. После поездки дома всем рассказывала, как печь правильную пиццу, но, все продолжали печь толстые пиццы )))
 
5. Раз уж начала про итальянскую кухню – то, сразу скажу, люблю в особенности различные пасты. Но, самую вкусную пасту, которую я когда-либо пробовала,  пасту с морепродуктами, готовит мой муж. Ну и итальянские десерты «тирамиссу» и «пана-котта» – навсегда покорили мое сердце.
 
6. Испанскую кухню тоже люблю, хотя, как-то выделить что-то присущее только Испании – не могу. Люблю их паэлью, и хамон. Но, в той же Италии – это тоже есть, но, с другим названием. Хотя нет! Осьминог по-испански – это очень вкусно.
 
7. А еще отдельно хочется выделить рис. Раньше я его не очень-то и любила. Но, после поездок в Азию, пересмотрела свое отношение к нему, и теперь рис в холодильнике есть практически всегда. Это блюдо номер 1 для Кати – рис – просто рис – она готова есть каждый день. Особенно мы уважаем рис басматти. Еще нравится выращенный на Шри-Ланке сорт Самба. Так что азиатская кухня, оказала большое влияние на основу питания моей семьи.
 
8. Очень нравится Шриланская кухня, если ее вообще можно отделить от индийской кухни. Всевозможные карри, и опять же блюда из риса с местными специями.
 
9. Все кухни, в которых готовят морепродукты и делают это вкусно – готова полюбить заочно)
 
10. Ну, а в июне я готовлюсь к  знакомству с грузинской кухней, в самой Грузии! И чувствую, что некоторым блюдам-любимчикам – придется потеснится)
 
А эстафету передаю
Mashulencia  - «Ты и животные»,
Redjulia «Ты и Испания»
и амбуль – «ты и фотография»
Если кто-то желает присоединиться - пожалуйста напишите, и я придумаю вам тему. На самом деле хотелось много кому раздать задания, но, постеснялась.
Рубрики:  Просто так

Понравилось: 6 пользователям



Persian_tramp   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 16:28 (ссылка)
Ой, нет! Мамалыгу помню ещё по Молдавии - редкостная гадость, ИМХО :)) В Румынии мамалыгу обходил за три версты. Я вообще кукурузу терпеть не могу ни в каком виде :))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 09:34ссылка
Persian_tramp, многие не понимают мамалыгу) наверное, нужно было ее с детства есть - чтобы полюбить.
Mashulencia   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 16:36 (ссылка)
Хм, нужно подумать :) Интересное мероприятие :)
Ответить С цитатой В цитатник
Svetkin82   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 16:48 (ссылка)
Алина, мне придумай ;)
у тебя такой интересный слог, тебя очень интересно читать!!!! и узнавать новое о тебе )
вот так в обычном разговоре и не узнала бы много интересного )
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 09:36ссылка
Svetkin82, ну какой у меня слог)))) каждое предложение вымучиваю из себя. Не писатель я, не писатель.

Много тем хочется тебе назначить, но, пусть будет такая "Ты и Туркменистан".
djsmama   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 17:29 (ссылка)
Привет )) Я за темой.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 09:39ссылка
djsmama, привет-привет! И тебе тема - "Ты и музыка".
Хы, а первое время, пока еще я не поняла как расшифровывается твой ник - я считала, что он имеет отношение к диджейству)))))
Перейти к дневнику

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 09:39ссылка
Всегда мечтала окончить курсы, кстати. Спасибо ))
Romanovna   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 18:44 (ссылка)
Интересная задумка и интересная информация о еде. Многое я даже и не пробовала из того, о чем ты пишешь. :)
Дай и мне темку!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 09:41ссылка
Romanovna, тебе тема "Ты и садоводство" ))
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 14:47ссылка
Ок, на днях напишу. :)
Сейчас мой малыш приболел.
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 09:36ссылка
Алин, я осилили наконец садоводство. :) http://www.liveinternet.ru/users/romanovna/post360380424/
Мурлин_Мурло   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 19:03 (ссылка)
Алина, раздавай задания, не стесняйся, а то мы как-то зачахли от отсутствия тем для разговоров.
Очень интересная тема у тебя получилась!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 09:43ссылка
Мурлин_Мурло, ох, Ирина! Я бы тебе несколько тем дала))) Напишу несколько, а ты выбери, какая тебе больше по душе. "Ты и Америка", " Ты и рукоделие", "Ты и вода" )))
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 18:19ссылка
Забираю тему про воду. Мне хотелось чтобы что-то такое досталось, чтобы не совсем для меня очевидное, чтобы покопаться, подумать. Про Америку и Рукоделие я могу часами ... Так что Вода именно из того, чего хотелось. Спасибо!!!
Annataliya   обратиться по имени Вторник, 07 Апреля 2015 г. 23:15 (ссылка)
Алин, классный получился пост, очень такой вкусный, насыщенный. :))
Кстати, кроме риса у нас с тобой вкусы по многим пунктам сошлись. Но с другой стороны, рис у нас тоже живет, хотя его и не очень - у нас Даня его фанат. :)))
А уж настоящее итальянское тирамису.... ням. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 09:45ссылка
Annataliya, спасибо Наташа! Ну у меня и вкусы самые обычные - потому и совпали)
Перейти к дневнику

Среда, 08 Апреля 2015 г. 09:46ссылка
Annataliya, и спасибо за тему ) Я сначала напряглась - "что писать, что писать", а потом как-то все само легко получилось)
Mashulencia   обратиться по имени Среда, 08 Апреля 2015 г. 16:10 (ссылка)
Уф, ну и задачка. ВЫполнила :) http://www.liveinternet.ru/users/mavijo/post358820806/
Ответить С цитатой В цитатник
Вишни   обратиться по имени Среда, 08 Апреля 2015 г. 20:43 (ссылка)
И мне!:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 15 Мая 2015 г. 15:05ссылка
Вишни, извини, пропустила твой ответ. ВОт и тебе темка "Ты и профессии" ))
амбуль   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2015 г. 00:24 (ссылка)
Алин, ты так вкусно написала, что я аж есть захотела, в 12 ночи..))))
Спасибо за эстафету!! Обязательно напишу!
Ответить С цитатой В цитатник
Blizz   обратиться по имени Четверг, 14 Мая 2015 г. 17:56 (ссылка)
вау-вау-вау!! какая преинтересная эстафета! и я хочу))

прочитала про тебя и кухни - и задумалась, действительно сложно что-то выделить)) главное это делать не на голодный желудок)))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 15 Мая 2015 г. 15:04ссылка
Blizz, лови "Ты и хобби"
Blizz   обратиться по имени Суббота, 16 Мая 2015 г. 09:40 (ссылка)
Исходное сообщение Alina_i
Blizz, лови "Ты и хобби"

спасибо)) а какие правила? просто 10 ассоциативных пунктов на эту тему, или что конкретно?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Мая 2015 г. 19:59ссылка
Blizz, никаких правил - пишешь, что хочешь, и при желании передаешь эстафету дальше
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку